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2023年5月28日日曜日

枯れた木は、6本だった。

細い枯れた木を切る。コシアブラの木。
よく見ると枯れているのは、他に五本だった。生きている1本も含めて6本を伐る事にする。お隣さんの方に傾いているので、ロープをかけて引っ張りながら、かな…。状況を見ながら考える。明日からしばらく雨になりそうなので、伐るのは、その後になる。

お昼は、焼きおにぎり。
午後カミさんを誘い出して散歩。ヒメシャガが咲き始めた。小一時間ブラブラして、私も一緒に引き上げる。

この一角、6本も枯れた。

昼は焼きおにぎり、プラス惣菜。

午後の散歩。

ヒメシャガが咲き始めた。

庭から三つ葉を摘んで、カニカマ回しがけ寿司。
美味しく出来た。


2023年5月8日月曜日

「All Aboutマネー」の記事に。

4.5℃と肌寒い雨の朝。
昼頃に雨は上がり、夕方になってようやく青空が見えた。10時、散歩に出かけて、帰りにワラビを1食分採取。昼食は焼きおにぎり。具材はジャコに梅干しを叩き、混ぜたもの。それとキンピラゴボウ。木の芽を摘んできて香りづけ。庭で摘んできたコゴミゴマペースト醤油和え。ワラビの白だし漬け。

午後は、暖炉室の片付け。
灰を取り出して、暖炉室を掃除。今シーズンはよく働いてもらった。あとは早い時期に煙突掃除をして来季に備える。灰は畑に撒く。コシアブラの様子を見たら、ちょうど良いものがあったので採取。茹でて、三杯酢で和えて、夕食の一品に。メインはハッシュドビーフ。

夕食の片付けを済ませ、メールをチェック。
友人から連絡が入っていた。東京で編集プロダクション「インタープレス」を主宰する光田洋子さん。三月に取材を受けていた。それが「記事になり、掲載されました」と…。媒体は、お金に関するウエブ情報誌「All Aboutマネー」。お金に関しては話すようなことはないけど…。「移住しての暮らしぶりを話してもらえれば」と言うことで、受けた。清水高原、山形村の事が少しでもPR出来て、興味を持ってくれる人が、一人でも出てくることを期待して。いい記事にしてもらった。感謝。以下のアドレスで見れます。是非のぞいてみてください。
https://allabout.co.jp/gm/gc/497069/


朝は、まだ雨。

はや、青葉色に。

昼食は焼きおにぎり。

コゴミのごまペースト醤油和え。

ワラビの白だし漬け。

煖炉の灰をを片付けて、キレイに。

午後、コシアブラを採取。

三杯酢で和えた。香りがたまらない。夕飯に添える。

夕食は、ハッシュドビーフ。


2023年3月26日日曜日

一日一日を生きるリズム。

まだ降り続いている雨、昨日から。
朝、洗面所から見る森は雨に煙る。階下に下りて、コップに二杯、水を飲む。ストレッチの後、アラジンのストーブに灯油を補給して、火を付ける。食事の支度。食事をしながら「自然百景」「小旅」を見る。チャンネルを変えて「関口宏のサンディモーニング」。片づけ、掃除をしながら見る。家事が一通り終わったら散歩に。「一日一日を生きること、そのリズムの尊さに気づかされる。」このキャッチフレーズが、ふと、日々のルーチンワークに重なって、「いちにち、古典」の本を図書館に入れて欲しい、とメール。

フキノトウが顔を出し始めた。

雨に煙る。

フレンチタラゴン(ハーブ)が増えている。

お昼は焼きおにぎり。Kさんにいただいた
「辛子味噌」をぬる。

ウドのきんぴら。炒め始め。

完成。

夕飯は「鶏とごぼうの炒め煮」美味しくできた。

降り続く雨。


2022年9月11日日曜日

カラカサダケ、意外とイケる。

今日も気持ちよく晴れた。散歩から帰り、ヤマモトさんと暫し立ち話。

朝食はハムと野菜サラダ。それにパンとコーヒー、ゆで卵。
トマトにナッツを細かくカットして振りかけるのが意外と美味しく、今朝も…。お昼は、あまりご飯で、おにぎり。私は焼きおにぎりが食べたくて、専用の鉄板を買った。ただカミさんは、歯を抜いたばかりで、固いものは無理。と言うことで、それぞれに握る。私は、からし味噌を塗って焼きおにぎり。キレイに焼けてくれない。しばらくは試行錯誤になるかな…。庭で見つけたカラカサダケ。酒と醤油をふりかけて、オーブントースターで焼いて添える。これが結構イケる。夜はアジの干物、フライパンで焼く。大根おろしを添えて、味噌汁と。「脂がのって美味しい!」とカミさん、合格点を出す。

昨日刈って、水に浸けておいたオレガノを洗い、干す。
その後、ムックのフォームを考える(デザイン)。少し時間かかりそう。集中しなくては…。来週末までに出す約束。オレガノを干していたら「もう帰るのです」と、黒川ファミリーが立ち寄ってくれた。皆さん元気そうだけど、「色々あって…」との事。五月以降、見えてなかったから、気になっていた。そんな事があったんだ〜…、大変だったね。秋、また元気で会いましょう。

カラカサダケ。横から、直径、18センチはある。

裏はヒダが密集。初めて見た時はとても食べられる
とは思えなかった。でも、ヒダ側に酒と醤油を振り
かけてオーブントースターで焼くと美味しい!