清水高原でそば打ち

１１月５日、高嶋邸で手打そばをご馳走になった。
打つのは、お友達の吉田まさみさん。そば打ちを始めて１０年、趣味で続けてる。ボランティアで出かけてはそば打ちをする。
今回は「野立て」ならぬ「野打ち」？。晴れて気持ちが良いと蕎麦を打つのは外になった。ギャラリーは８人、皆さん、打つのを目の当たりにするのは初めてで、興味深く「なるほど」とうなずく。うまい蕎麦は「三たて」と言うが、本当に贅沢な蕎麦をいただいた。そして勿論旨かった！。