実山椒。

午前中、実山椒の処理。

茹でて、水に晒す事、五時間、は長過ぎた。味見したら辛さがかなりマイルドに。これは明日、水気を切って小分けにして冷凍に。一部、茹でないで乾燥し、スパイスにするつもり。

昨夜から降り出した雨は、降り続いていて、のんびり気分。

午後は読書、と思っていたけど、一時間ほどしか読めず。お昼は「落合式イタリアン」からカルボナーラ。夕食は「とびきり美味しいおうちごはん」からトマトのしゃぶしゃぶ肉巻きクロス豚。いずれも美味しくできた。

昨年、実家を解体した糸魚川の従姉妹に電話。話を聞く。