ソースの試食。

午前中は、外に出て片付けと剪定、12時まで。

お昼は、先日作った蕗のとうのソースを、ホタテを焼いて試食。

これならゲストにも出せそう。ワインが飲みたくなって、ノンキさん夫妻との会食で、開けた赤ワインがあったので２杯だけ。お酒を飲む習慣がなくなって久しい。時々、料理によって、飲むくらい…。カミさんが飲めなくなって、私も飲まなくなった。逝ってからは、夕食時の飲酒の習慣は、完全になくなった。

午後は、NHK oneでドラマを見る。

夕食は、塩麹につけておいた豚肉を焼いて食べる。これは、鶏もも肉の方が好みかも…。まだ腕が未熟なのかもしれないが…。