美味い糠漬けができない。

また糠床をダメにしてしまった。

上手く育てられない。美味しい糠漬けが食べたい、と始めたけど、上手くいかない‥。３回目、小さなタッパを使い冷蔵庫でやってみよう。

次のムックの予定が送られてきた。

今月末か、来月早々にスタートする。それまでにフォーム案を出す。

午後は、薪割り機をつかい、薪割りを小一時間やる。

鶏の胸肉から出汁をとって、昼はラーメン。夜は、青椒肉絲。昼の出汁の残りをスープに。