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2023年5月20日土曜日

姉ファミリーがやってきた。

霧の朝、6時散歩に出掛ける。
里から上って来た仲の良い山好きのファミリーに、久しぶりに出会う。数年来の顔見知りなのだけど、挨拶程度で止まっている。山菜を求めて「元気の出る鐘」を目指すそう。到着する頃は霧も晴れるかもしれない。今は穂高岳がよく見えるそうだ。

帰りの道端で、オオバギボウシを採取。これで一品。
カミさんの姉ファミリーとの夕食の仕込み。メインはハッシュドビーフ。副菜はワラビの白だしゴマペースト和え。オオバギボウシは三杯酢で和える。これが今の私に出来る精一杯のところ。3時、姉ファミリー四人、甥、姪とその息子、お土産をたくさん持って到着。みんな元気そう。近況を話しつつ、私は料理を進める。甥は総務部の部長。偉くなったんだ〜!姪の息子は今年から大学生になった。女手一つで頑張っている姪。姉も年はとったけど、カミさんよりは元気そう。運転免許証の更新時の認知症のテストで90点とは…!ボケには無縁。

ハッシュドビーフは、うまく出来た。
みんな喜んで食べてくれた。姪の息子は、まだ小学生の頃に来たことがあって、その時に出したワラビに鰹節をまぶした御浸しが忘れない、と嬉しいことを言ってくれる。

我が家は小さい小屋なので、泊まってもらうスペースがない。
スカイランドで素泊まりを予約して、「朝食は用意して待ってるから」と、そちらへ移ってもらう。それにしても晴れて、良かった!

外でもくつろげるように椅子を出す。

姉達が到着する前に、カミさんを誘い出して散歩。

気持ちよく晴れて良かった。

のんきさん作品。

岡さんの作品に勝手に手を加えた。ゴメン!


2023年5月10日水曜日

料理の時短を、先ず目指す。

爽やかな朝、5℃。
朝食は生野菜のサラダが定番。人参、今朝はピーラーで削り、電子レンジで焼いてみた。ついでにりんごの一片も一緒に。これが甘くて美味しかったので、続けてみる。ハーブのフレンチタラゴンを摘んできてサラダ、ハムに散らすのが、マイブーム。

10時10分散歩に出て、道端でオオバギボウシ、コシアブラ採取。
さっと茹でて、三杯酢で和える。昼食の卵レタスチャーハンに添える。夕食はカニカマ散らし寿司で、午後採取したミツバ、コシアブラも散らす。料理も創造力。仕上がりをイメージできるか、できないかがカギ。出来るものは、割と上手く出来る、ような気がする。「手際良く、早く美味いものを作る」が、とりあえずの目標。

午後は、カミさんと散歩。
そして、昨日やり残したスタッドレスタイヤをキレイにして仕舞った。家に入る前にミツバ、コシアブラ採取。

朝食のワンプレート。他に取り分ける野菜サラダ。

栗がようやく芽吹いてきた。

昼食。卵レタスチャーハン。二人のお気に入り。

よかった!卵が孵ったようだ。

なんだ〜?

チゴユリ。

クルマバソウ。

カニカマ散らし寿司に、ミツバ、コシアブラをトッピング。


2023年5月6日土曜日

アートに触れたいな〜。

曇りのまま、一日堪えた。
10時に散歩に出掛け、折り返し点で、バイクで登ってきた人に声をかけて、お喋り。帰り道、道端でワラビ、ウコギ、オオバギボウシを採取。ウコギはゴマペーストと醤油で和える。オオバギボウシは酢の物で夕飯にいただく。ワラビは灰をまぶし熱湯を注ぎアクを抜く。

風呂場の雨戸の建て付けが悪く半分までしか開かない。
気になりつつ放ってあったのを外してみると、訳の分からない粘着質のモノが付いていて、動かなくしていた。何とか除去、開くようになった。

渋谷区上原に「ギャラリーより」を構える友人から毎回のように案内が届く。
それらの案内ハガキは、私のコレクションの対象。池尻大橋に暮らしていた頃は、よく見に伺っていた。企画展のみで、オーナーのよりさんの感性が好みだったことが大きい。ここに暮らすようになっても「案内ハガキは送ってほしい」とお願いした。もう3年はお会いしていない。心を刺激するアートを見に東京へ出掛けたいな〜、と思うこの頃。

朝の景色、南。

北。

杭は、防腐剤を塗り始めて、中断。

ウコギは胡麻ペーストと醤油で和える。

友人のギャラリーからの案内。


2023年5月4日木曜日

夕飯のレシピに山菜。

晴れて暖かな一日。
10時に散歩に出て、道端で山菜三種、採取。ワラビ、ウコギ、オオバギボウシ。帰宅後、庭で三つ葉、コシアブラを採取。昼食前に下処理。昼食は、きな粉餅と作り置き惣菜。午後はカミさんと庭の散歩。芽生えと芽吹きを見る。実生で芽を出した小さな木の芽吹きは、カワイイ。カミさんが引き上げた後、杭作りを進める。まだフィニッシュには至らず。キリをつけにと次に控える案件に移れない。でも「焦らず、できる事を楽しみながら」。

山菜を夕飯のメニュー「かけ回しずし」の材料に使う。
残りはまとめて、三杯酢で和える。かに缶の汁を使って「かきたまスープ」。この夕飯メニューは、カミさんに好評。来週をやってみよう。

簡単メニュー「きな粉餅」と作り置き惣菜。

庭散歩。

ヤマシャクヤク。

昨年いただいたシラネアオイが根付いた。

特徴ある葉っぱのホトトギス。

夕飯は「かけ回しずし」


2023年5月2日火曜日

鳥取からのお客さん。

良く晴れた零度の朝。昼間もそれほどに気温は上がらなかった。
10時に散歩に出る。途中、下ってくる犬連れの男性と行き合って、声をかけた。鳥取からの気ままなクルマ旅。埼玉の友人のところへ向かう途中。カーナビに従って来た、とのこと。この地域は初めてで、偶然、同じ名前の松本にも興味引かれて…、と話す。色々見るところがあると思うのだけど、清水高原を選び「山形村の天辺」まで行かれた、と聞き嬉しい限り。鳥取の人なので、もうお会いする事はないだろうな…。

帰りは、ヒラノさんに広報を届け、立ち話。
マツモトさんと話しをしていたら、予定より遅れたので、他へは寄らず帰宅。途中、採取したワラビとオオバギボウシ。ワラビは灰を降り、熱湯を注ぎあく抜きのため放置。オオバギボウシは塩を入れたお湯でさっと茹でて、三倍酢で和えて、お昼に食べる。昼食はピザトースト。

朝の景色。

オオバギボウシ。

三倍酢で和えた。

昼食はピザトースト。

散歩。

ビオトープの中にはヒキガエルの卵がいっぱい。

夕飯はポッサム。

タレに、お気に入りの手製スプーン。

夕景。



2023年4月29日土曜日

山の幸をいただく。

下り坂の天気。弱い日差しの後、午後3時には陽射しがなくなった。
ゴールデンウイークの初日。別荘地にも来られている人がチラホラ。散歩の途中で、買い物に下りてこられたヤマモト夫妻と出会い、少しお喋り。お互いの体調など。カミさんのことを心配してもらった。Aさん、Tさん、Sさんが来られている。帰り道、道路端のワラビを少し、オオバギボウシを採取。帰ってカミさんを誘い出して、庭を散歩。タラの芽を見つけて、採取。一本だけど。オオバギボウシは三バイスで、タラの芽はソテーして、昼食でいただく。

午後は、糸魚川の実家からもらって来た山わさびを移植。
半分移植したところで時間、残りは後日。家に入り、これも実家から摘んできた花山椒の佃煮を作りながら、夕飯の支度。ハッシュドビーフ。

朝の景色。

折り返し点の霞ザクラが咲いていた。

マイズルソウの群生。緑がキレイ。

ようやく静かになったヒキガエル。残された卵が沢山。
多分…。水が濁っていて確認できず。健闘の痕。

新たにササユリを見つける。

オオバギボウシを三杯酢で。山菜が苦手なカミさんにも好評。

キンピラ二種。ゴボウとウド。

タラの芽は、オリーブオイルでソテー。
塩胡椒していただく。カミさんにはウケなかった。

花山椒の佃煮を作りながら、夕飯の支度。

ハッシュドビーフ完成。我が家の定番。


2022年7月1日金曜日

色んな課題が溜まる。

夏空、15.5度の朝。
買い出しで里に下りる。先ずは図書館。モモセ司書、先週は隈研吾が設計した図書館を見るために富山に行ってきた。山形村にはそぐわないかも…、との意見。「でも設計家を立てられるなら…」と、本を持って来た。想う人はいるみたい。やはり「建築家は必要ない」と決めつけるのではなく、模索して欲しい。複合館建設についての話。友人のカタギリ夫妻がやってきた。久しぶりに会う。嬉しくて、ひとしきりお喋り。

アイシティでカミさんを下ろし、ガソリンスタンドへ。
ガソリン13リットル補給(@167円)。顔見知りになった年配の店員さんがやって来て、スマホにこのソフトを入れていると、カード以上に割引になるから、ダウンロードするといい、と教えてくれた。直ぐに手ほどき。ただ、上手くいかず、パンフレットをもらった。

「給油をお得に!」の新アプリ「Drive On」。
スマホにダウンロードを試みる。スマホ初心者。昨年秋、スマホに替えたけど、ほとんどは切っている。家から出かけるときだけ持って出る。使うのは電話機能だけ、それも完璧とは言えず。ましてやソフトのダウンロードなど…、できる訳が無い。サポートに電話して「Wi-Fi」につながっていないと出来ないことが分かった。何処か「Wi-Fi」の設備があるところで再挑戦。少し勉強して、使いこなせるようにしないと、折角の便利機能、勿体無いかな…。

ササユリ。

木の葉に覆われて気持ちいい。

大葉ギボウシの花。

オオバギボウシ。

ササユリの蕾。


2022年6月27日月曜日

ささやかな祝いの昼食会。

カミさんの誕生日のお祝いに、お昼を食べに松本まで。
11時10分、家を出て里に下りる。291号線に出て、和田、鎖川橋を通り、月見橋を右折。19号線を横切り、やまびこ道路を行き、千鹿頭池入り口に店を構える「ベル・リビエール」へ。22キロ、50分。丁度予約時間の12時に到着。やまびこ道路は今日も渋滞。

ベル・リビエールは、アスパラを作るセイさんの紹介。
当時、取引先に「美味しい店がある!」と紹介されて、行くようになった。行くと言っても、年に1〜2回、多くて3回?。それでも顔を覚えていてくれるので、今回のようなイベントでは利用させてもらっている。いわゆる「洋食屋さん」。ランチメニューは、お手頃値段で食べられるのが良い。カミさんは「ハンバーグランチ」私は「豚肉のトマトソース煮ランチ」。オードブル、サラダ、コンソメスープ、食後、プチデザート、コーヒーが付く。パンかライスを選べる。ささやかなお祝いだけど「美味しかった〜!」と満足そうなカミさん。良かった。

帰りはアイシティに立ち寄り、プレゼントとケーキを買って帰宅。
里は暑かった〜!アイシティで31℃。我が家は21℃。

オダマキ。

オオバギボウシの蕾。

ウツボグサがソロソロ。

仄かな匂いを放つ野バラ。

ベル・リビエールへ向かう。