「ホタテの出し煮」失敗。

穏やかに晴れて、−６℃の朝。

散歩の時、出かける準備をされていたナカガワさんと、少しだけ立ち話。今年のインフルエンザはタチが悪い、との情報。基礎疾患を持つカミさん、気をつけなければ…。

ムックの表紙デザイン。

今朝は5時起き…、のつもりが、気がついたら15分も過ぎて30分しか進められず。続きは午後から。3時過ぎ、数案を送り、返事待ち。入稿予定23日。追い込みに入った。

夕飯に作った「ホタテの出し煮」。

３回目にして大失敗、まだまだ自分のものになっていないことを実感。砂糖の量を大幅に間違った。食べれないことはなかったものの、このメニュー、しばらく作る気になれない。同じような出汁のレシピを見間違い…。やれやれ。

暖炉に火入れ。

明けてきた…。

散歩に出かける。

ホタテの出し煮。甘いと思ったら…。
レシピを確認して気がついた。