冬の停電は怖い。近年、自然災害による被害が大きくなってきている。
台風15号での千葉の停電は2週間にも及んだ。清水高原でも2016年2月、雨氷被害により3日間の停電に見舞われた。この停電により我が家でも湯沸かし器、水道管破裂の被害に遭った。この後、発電機の購入を真剣に考えたのだが買うまでには至らなかった。
今朝お隣さんとの立ち話しで、同じように心配してて、購入を検討中とのことだった。私も再度検討したほうがよさそうだ。カミさんに話したら、有るに越したことはない、との意見。その為には、まず電気について知る必要がありそう…。
栗の甘露煮とペースト作りで今日も一日が暮れた。
甘露煮はウェブでレシピを調べ、基本それにそう。ただ、酒、醤油少々、一味唐辛子を入れて自分流にアレンジ。ペーストは牛乳がなかったので水で済ませた。これもジン、ハーブソルト、一味唐辛子を入れて自分流にアレンジ。
![](https://1.bp.blogspot.com/-fxdVVSqLJpA/XZsRRLoL76I/AAAAAAAAMKo/V5-W3GfTX9E0sxeqIaNmeqr-QQm6z_k7gCLcBGAsYHQ/s320/IMG_4794.JPG) |
甘露煮。クチナシを入れてないので自然な色。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-LqoNjR-YYq0/XZsRfcPBuwI/AAAAAAAAMKs/wc98dHCkWDA22PGQq44DaWG5BqrMLQ-wgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_4786.JPG) |
茹で栗を半分に切って、スプーンで掻き出す。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-cfMJQ4R04mc/XZsRkcbffGI/AAAAAAAAMK0/RFsN5hoVSisVIKrUFeLLH_5Qv8tF95jMgCLcBGAsYHQ/s320/IMG_4788.JPG) |
掻き出した殻(?)。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-X2x-2fr9qWE/XZsRnmX5-jI/AAAAAAAAMK4/ld3pnIubXW8H33QewCcV6ruJ4aaKg-5HACLcBGAsYHQ/s320/IMG_4789.JPG) |
掻き出した中身。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/--94INjYdjmg/XZsR2IqTvjI/AAAAAAAAMLE/_nUlyNt_xsY5caYYq68V3_XXV_uGtgzUwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_4795.JPG) |
黒砂糖を使ったら、一見味噌のように見えますが
栗ペースト。面倒なのでミキサーは使わず。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-MooAxLoIhm4/XZsR6tYUSAI/AAAAAAAAMLM/NINUHdQUX5YEoCo_1KD1jwMfgt9ib2jGACLcBGAsYHQ/s320/IMG_4787.JPG) |
昨日できた渋皮煮をオシャレなデザートに。 |
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