0℃とは、また冷えたものだ。昨日の夕方からの霧は、まだ森を覆ったままの朝。
午前中は、デザインの仕事。午後、陽射しが出てきたので外へ。
もう随分前、5年くらいか…、記憶が定かではない。家の東側の太いクリの木を伐ってもらった。根元で60センチはあった。伐り倒してもらった後の処理は自分でやった。その時にチェーンソウで10センチの厚さで挽いた板。長さは3メートル。クリの木は好きで「材として使える」と思いながら、雨ざらしで中途半端な使い方で来てしまった。割れたり腐ってきたりで散々な状態に心が痛い。今更だけど、二枚合わせにして、屋外の大きなテーブルにして使おう!今日は40センチの幅に両サイドをカット。後は脚をどうするか考えなくては…。
午後イチ、下の林道を「コゴミ」を求めて行く。
渦巻きのままのは少なく、葉っぱになっている。それも細い。食べたい一心で、柔らかそうな部分を採取。帰り道、ワラビが目に入った。「あれ、もしかして…」と穴場に行ってみたら、出てる。多くはなかったけど、一品には十分。アク抜きがあるので食卓に上がるのは明日の夕飯。今夕はコゴミ。初もの、アクがなくて食べやすい。胡麻和えでいただいた。
![](https://1.bp.blogspot.com/-Mfg-EneFKiM/XrPelRdZhDI/AAAAAAAAN14/r5mUDnwpX90HQ-DbfBSXj6dCJadmxZGmACLcBGAsYHQ/s320/IMG_1894.JPG) |
一つの両サイドをカット。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/--WV0iBi_mIg/XrPeps8zODI/AAAAAAAAN2A/RFVsKGdsSm4noLwVMIHr5TYVnAxOfP97wCLcBGAsYHQ/s320/IMG_1897.JPG) |
二枚ともカット。一枚の幅40センチ。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-0JiXXlj_LNE/XrPepkdpgeI/AAAAAAAAN18/Bgy4GYjajCw6Cjj8L3CVOLi9lYG7tURxwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_1898.JPG) |
とりあえず並べてみた。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-DYzLP16s35w/XrPeuJYJsvI/AAAAAAAAN2E/40F7fs7qHyk-Bg7VsxhVtuCcfzNVh1iRACLcBGAsYHQ/s320/fullsizeoutput_16d3.jpeg) |
コゴミ。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-Io3uS0RCqFw/XrPeuNUV7pI/AAAAAAAAN2I/-EnITjU-kM0jlf8uuHS3K9GqdqEFT7TwwCLcBGAsYHQ/s320/IMG_1892.JPG) |
ワラビ。 |
![](https://1.bp.blogspot.com/-1iNSiqA10sM/XrPexoJPD7I/AAAAAAAAN2M/2MyUOFZ8LI8qbgduzFvFzCpkSG_J6Un_ACLcBGAsYHQ/s320/fullsizeoutput_16d1.jpeg) |
夕食の一品になったコゴミの胡麻和え。 山の恵みいただきました。美味しい! |
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